Qui Sommes Nous

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Il était une fois un tout petit mignon gîte...

Nous sommes Alessia et Enrico, deux agronomes venus en Maremme pour réaliser leur rêve de famille et de travail.
Comme jadis les auberges de voyageurs, nous voulons être le point d’arrivée et d’une pause pour ceux qui ont une tente, un camping-car, une caravane ... et pour ceux qui n’ont rien ... la tente vous ai mis à disposition Nous vous raconterons notre histoire à travers le travail dans les champs et la cuisine de la région ... et nous vous écoutons volontiers pour trouver des intérêts et des expériences communes. Sur cette page vous trouverez des informations à propos du camping rural, de la ferme agricole, du Agri-Ristoro et des ses environs.

Camping rural

Le camping rurale est située au coeur de la ferme près de la ferme familiale.
Les emplacements sont tous à coté avec une vue dégagée sur les champs d'asperges et les collines environnantes. Ils sont separées entre eux avec de la paille sur trois côtés et ont un grand espace avec de l'ombre et un tissu anti-algues sur le sol qui aide à garder la zone propre. Chaque emplacement est desservi par ses points d'électricité. Nous avons de l'eau potable dans la ferme et aussi à l'extérieur.
Des salle de bain-toilettes separées sont situées à l'intérieur de la ferme avec une douche, un lavabo et des toilettes (eau chaude gratuite) pour que vous vous sentiez comme chez vous et que vous n'ayez pas le désagrément que certaines personnes ressentent dans les grands campings. Les clients sont toujours accueillis par un membre de notre famille afin de fournir les premières informations, de montrer les espaces communs et le matériel touristique de notre territoire (cartes, sentiers, sites historiques et naturels, festivals, événements typiques, etc.).
Les clients peuvent profiter des itinéraires spéciaux développés au sein de l'entreprise avec accès aux points de vue d'où vous pourrez admirer la mer avec le Scoglio delle Formiche, l'île de Giannutri et la tour d'Ansedonia.
Les observations d'animaux sauvages sont fréquentes tôt le matin et au crépuscule: cerfs, sangliers, porcs-épics, lièvres, renards, hérissons, faucons, hérons, perdrix, mangeurs d'abeilles, etc. En été, à certaines périodes, les lucioles s’illuminent dans le noir.
Une particularité archéologique: une partie des limites de l'entreprise suit le chemin de l'ancienne centuriation romaine, qui remonte à environ deux mille ans, c'est-à-dire le système de frontière avec lequel les Romains organisaient le territoire agricole du cosanus (des panneaux indiquent ).

Ferme agricole

Nous héritons des Etrusques et des Romains antiques, comme en témoignent les nombreuses découvertes trouvées à proximité, le travail antique de travailler la terre pour cultiver des légumes, des céréales et de l'huile. Passion, détermination, tradition et innovation sont les éléments que nous mettons au quotidien pour atteindre l'excellence rurale (vidéo-interview avec Alessia Brunori). Nous faisons partie d'un consortium d'agriculteurs, "Ori di Toscana", toute notre production est consommée dans la région toscane.
Les asperges sont actuellement notre principale culture, avec un produit de niche qui est le "haricot vert" (le seul haricot originaire de la zone euro-asiatique). Le logo de notre société est comme un "selfie": la ferme avec son gite est notre travail, les deux grands cyprès sont nous (Alessia et Enrico) et les cyprès les plus jeunes sont les trois enfants (Filippo, Francesca, Sofia) ; Capalbio domine d'en haut avec ses murs et ses tours médiévales.

Cuisine et vins du terroir

Nos produits et ceux du territoire sont les ingrédients de repas simples et sains que nous cuisinons pour nous-mêmes et nos invités, au gré des saisons. Les recettes sont liées à la tradition locale telle que "l'acquacotta" ... qui exprime réellement toute l'histoire de ces terres arrachées aux marais et que nous servons en blé dur. Le Tortello fourré à la ricotta et aux épinards et les tagliatelles de Maremma sont une institution au condiment typique avec un ragù savoureux et intense, fruit d'une longue cuisson et d'une excellente viande. Vous trouverez souvent sur notre Taglieri des "ciaccines frites" qui accompagnent les viandes et les fromages du territoire avec nos légumes et nos légumes.
Nous servons quelques bons vins dans la région, en nous appuyant sur les vignes rouges de Sangiovese et Ciliegiolo et sur les vins blancs d’Ansonica et de Vermentino.
 Les places limitées et l'organisation familiale dans la cuisine exigent toujours une réservation la veille.

Territoire et lieux environnants

Le camping est situé très près de la mer (1,5 km à vol d'oiseau, 3 km en voiture), dans une région caractérisée par une ancienne tradition rurale et des espaces protégés. Nous sommes en pleine Valle d’Oro (projet de parc archéologique et paysage www.valledorogiardino.com) à environ 2 km des vestiges de la villa romaine de Settefinestre (IIIe siècle av. J.-C.). La plage la plus proche est Playa La Torba, qui est située au nord sur environ 13 km de plage de sable et de plages sauvages presque entièrement gratuite (à Capalbio, il n’ya que 3 accès à la mer. Ici, vous trouverez de petits établissements balnéaires bien entretenus avec tous les confort).  Ci-dessous, nous décrivons les principales attractions touristiques des environs et les distances correspondantes depuis le camp rural: Tagliata Etrusca Spacco del Regina 3 km Colonie romaine de Cosa 6 km WWF Oasis Lac de Burano 3.5 km | Réserve naturelle de Duna Feniglia 6 km Orbetello 11 km | village de Capalbio 14 km | Jardin du Tarot 14 km | Oasis WWF Laguna di Orbetello 11 km Monte Argentario 16 km | Isola del Giglio 20 km + 50 min. navigation | Île de Giannutri 20 km + 1 heure de navigation | Parc de la Maremme 29 km | Terme di Saturnia 57 km.